Los precios de las frutas y verduras se dispararon en las últimos días de abril. Según datos del Centro de Economía Política Argentina (CEPA), la suba promedio fue del 43 por ciento, aunque desde el sector afirman que hubo remarcaciones de hasta el 150 por ciento.
Según el relevamiento del sobre precios mayoristas en el Mercado Central de Buenos Aires, el fuerte incremento estuvo liderado por el tomate, que subió un 97,6%, y la lechuga, con un alza del 77,9%. En este contexto el consumo no repunta y las empresas tiene que buscar la supervivencia de otras maneras.
¿Cuál es la situación en Tucumán?
Juan Carlos Santillán, referente del Mercofrut, aseguró que “las ventas han bajado un 50% y los precios de las mercaderías tiene inciertos a los verduleros porque el tomate por ejemplo un día vale 30, al otro día 10 y después 5, entonces ellos sufren las consecuencias de la oferta y la demanda”.
Santillán sostuvo que “por la falta de venta, se está tirando mucha mercadería, sobre todo verdura de hoja porque si a la acelga no la vendes a la mañana, a la tarde ya no existe. Lo mismo pasa con el brócoli y las lechugas”.
Por último, expresó que “el puestero está atravesando una de las situaciones más difíciles. Siempre dije que la peor época fue la del 2001 pero me parece que esto está siendo un poquito peor”.
