La Plaza de las Naciones Unidas, conocida por la imponente Floralis Genérica, se transformará en un espacio gastronómico y cultural con propuestas para todos los gustos. Mercado Fusión reunirá a las mejores marcas y emprendedores locales de la gastronomía en Recoleta, junto con actividades de bienestar, talleres creativos y música en vivo. Podrá vivirse el sábado 23 de noviembre de 15.30 a 23.30 y el domingo 24 de noviembre de de 15.30 a 22.

El evento, que cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, ofrecerá una variada propuesta gastronómica que incluye productos frescos y platos preparados, perfectos para disfrutar de un picnic o de una experiencia culinaria al aire libre. Entre las delicias disponibles se destacan frutas y verduras agroecológicas, helados, picadas, panadería dulce y salada, infusiones, pizzas, hamburguesas y wraps, entre otras opciones.

La programación arranca el viernes 22 de noviembre y se extiende hasta el domingo 24, con actividades para todos los gustos y edades

Además, cada stand presentará combos o menús promocionales diseñados para apoyar a los emprendedores gastronómicos y ofrecer propuestas accesibles para los asistentes.

Los emprendedores y empresas que participan de Mercado Fusión

1. Arcor
2. Cagnoli
3. Casa Eco
4. Cobre café
5. Cocu Boulangerie
6. Don Pacho (huerta agroecológica)
7. Endivia
8. Francesca Dame Bola
9. Kay Yogur Griego
10. L’Amuse Bouche Crêpes
11. Le Blé
12. Mondra
13. Nómade
14. Piani by La Marguerite
15. Pizza Zën
16. Podio – Helado Genuino
17. Poptails
18. Ribs al Río
19. Sachi The Handroll House
20. Shokupan
21. Taquería Zapata
22. Two Churros
23. Williamsburg

Talleres y actividades del sábado 23 de noviembre

• 15.45: taller de nutrición y alimentación consciente
• 16.00: taller de pastelería con degustación
• 17.00: yoga al aire libre
• 17.00: coctelería moderna con degustación
• 17.00: experiencia de sombrerería
• 18.00: introducción al food styling y fotografía gastronómica
• 18.00: baile y ritmos latinos

Desde las 19.30, un DJ en vivo musicalizará la jornada, creando un ambiente ideal para cerrar el día entre amigos o en familia.

Talleres y actividades del domingo 24 de noviembre

• 15.45: taller de nutrición y alimentación consciente
• 16.00: taller de pastelería con degustación
• 17.00: yoga al aire libre
• 17.00: técnicas de filtrado de café con degustación
• 17.00: experiencia de sombrerería
• 18.00: baile y ritmos latinos
• 18.00: preparación de snacks con freidora de aire

El DJ volverá a presentarse desde las 19.30 para acompañar el cierre del evento con la mejor música.